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Tom Lubbes Weine sorgen weltweit in der Naturwein-Szene für Extase
Wer Frische
Der Ortswein Sulzfelder Müller-Thurgau wurde spontan vergoren und in großen Holzfässern ausgebaut
dahinter getrocknete Kräuter
Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen rundum lbesheim auf kalkhaltigen Böden
Riesling trocken Ylbach 2023 mailingpurchaseluis Tom Lubbes Weine sorgen weltweitDer Ylbach Riesling stammt von Ylbacher Weinbergen. Nach der Lese wurden die Trauben 24 Stunden eingemaischt und ber einen Zeitraum von weiteren 24 Stunden sehr langsam gepresst. Anschlieend wurde der Riesling 1 Jahr auf der Vollhefe im 700 ltr. Halbstckfass ausgebaut und durfte ein weiteres Jahr auf der Feinhefe im Edelstahl reifen. Im Duft sehr eigenstndig, mit leicht rauchiger Note die an Sdtiroler Speck erinnert, dahinter getrocknete Kruter,
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