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Auf den jahrhundertealten Terrassen der Uhlen Roth Lay wachsen sicherlich die expressivsten Rieslinge in unserem Lagenportfolio
Die skelettreichen Böden aus grauem Schiefer am Fuße unserer Hänge prägen den Wein auf ihre eigene
Lediglich eine geringe Menge Schwefel zur Stabilisierung wurde hinzugegeben
und vinifiziert nach der Philosophie von Daniel
was guten Kabinett für uns ausmacht: Frische
2024 Pinot Noir Vom Schiefer Süßwein Auf den jahrhundertealten Terrassen derUnser Gutssptburgunder, gewachsen auf den Schieferbden rings um Winningen. Ein seidiger und filigraner Pinot mit Aromen von Johannisbeere, Zedernholz und wilden Krutern. Vinifizierung: Handlese, Befllen der Grbehlter ber Schwerkraft. Spontan vergoren mit weinbergseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand, spontan BSA, 16 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschminkt gefllt. Alc. 12,5
