Elegantia Grappa Barrique 0.70 Chardonnay und Pinot Gris etwas Veilchen und eine Ohrenwackel-Frische

etwas Veilchen und eine Ohrenwackel-Frische im Gaumen

im Barrique ausgebaut und anschliessend traditionell vergoren (Flaschengärung) - unglaublich viel feinen Schaumwein für diesen Preis

Petit Chenin ist keine Rebsorte sonderen eine unglaublich gute Vermählung: Petite Arvine glänzt mit den feinen Aprikosen

verführerische Salznote

langsam vergoren und in der Flasche nochmals eine Doppelgärung provoziert

Elegantia Grappa Barrique 0.70 Chardonnay und Pinot Gris etwas Veilchen und eine Ohrenwackel-FrischeDestillation: Der Trester der Merlot Trauben wird ohne Pressen vom Wein getrennt und darauf sofort im Wasserbad gebrannt. Verfeinert und gereift wird der Elegantia in kleinen franzsischen Eichenfssern (Barriques). Bouquet: Ausgewogen und delikat mit feinen Rst sowie auch fruchtigen und wrzigen Aromen. Geschmack: Kraftvoll und zugleich zart und ausgewogen mit einem langen Abgang. Sehr elegant. Alkoholgehalt: 43% Vol.