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während am Gaumen eine harmonische Balance zwischen feiner Säure und mineralischer Eleganz wahrnehmbar ist
Dieser grossartige
fruchtiges Vergnügen
Charles Rolaz war nach unserem Kenntnisstand der erste Schweizer
ja eine Liga für sich
Vinum Lignum Diolinoir 2020 0.75 Chardonnay und Pinot Gris während am Gaumen eine harmonischeNun mach mal aus Diolinoir einen spannenden Wein! Dies gelingt fr mich im Wallis nur zwei Betrieben einer davon ist Mathier! Es ist mir allerdings ein Rtsel, wie er dies erreicht, vermutlich durch die hchst intensive Vergrung in den Holzfssern (Vinum Lignum), was nebst vieler reiffruchtiger Aromen immer auch ein Quntchen Gerbstoff mit sich bringt. berraschend prsent bis explosiv ein tolles Weinerelebnis!
