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Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und rund mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure
Besonders sticht hervor die Steinobstfrucht und der Blütenhonig
Die Säure ist wunderbar eingebunden und erzeugt einen dichten Nachhall der Geschmäcker am Gaumen
konzentrieren sich Aromen
Auch am Gaumen sind alle diese Aromen sehr präsent
2019 „Artist Edition Armin Baumgarten" Pinot Noir trocken VDP.GUTSWEIN Brut Am Gaumen präsentiert sich derIm Glas prsentiert sich ein klarer granatroter Pinot Noir. Die Nase zeigt Aromen von roter Pflaume, roter Erde, etwas Cassis, gersteter Speck, ein Hauch Feuerholz, etwas Speck. Gen Ende ergnzt sich noch etwas Thymian und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu. Am Gaumen ist der Wein tiefgrndig und elegant. Pflaumenzeste, etwas Granatapfel, schwarze Johannisbeere und Piment fr die Wrze. Das Tannin und die Sure sind feingliedrig eingebunden.
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