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der Haltbarkeit
ähnlich dem Takohiki
Perfekt für feine Arbeiten wie Schälen
Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer und verfügt über eine breitere Klinge sowie einen stärkeren Klingenrücken
Das Zeichen 守 „kami“ bedeutet „Schutz
Nakiri VG-1 Poliert Westlicher Griff mit Kupfer-Inlay 160mm Material:VG-1 der HaltbarkeitDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
