Salwey - Eichberg Grauburgunder GG 2021 BBQ um den einzigartigen Charakter und

um den einzigartigen Charakter und das Terroir Valencias einzufangen

die den Weinen ihre feine Mineralität und lebendige Struktur verleihen

Die steilen Terrassenhänge dieser Lage sind nach Süden ausgerichtet und profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung

Er harmoniert besonders gut mit edlen Fischgerichten wie gebratenem Wolfsbarsch oder gegrilltem Lachs

Nach der Ganztraubenpressung wird nur die feine Cuvée (50 Liter aus 100 kg Trauben) verwendet

Salwey - Eichberg Grauburgunder GG 2021 BBQ um den einzigartigen Charakter undDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und