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die durch eine kurze Maischestandzeit entsteht
was den Weinen eine elegante Frische und Finesse verleiht
Er harmoniert ausgezeichnet mit edlen Fischgerichten
Rote-Bete-Gnocchi oder Trüffel-Polenta
die durch die Frucht perfekt ausbalanciert wird
Tomàs Cusiné - Finca Racons 2018 BIO Manzoni Bianco die durch eine kurze MaischestandzeitWeingut Der Winzer und Unternehmer Toms Cusin Barber (1962) besitzt die folgenden Weingter: Toms Cusin, Castell del Remei, Crvoles Celler und Cara Nord. 1985 begann er, im familieneigenen Weingut Castell del Remei Wein zu machen. Mit diesem Unternehmen und auf der Suche nach Bergland und Weinbergen grndete Toms 1997 auch das Weingut Crvoles. 2003 entschied er sich im selben Gebiet, sein bisher persnlichstes Projekt zu starten, das schlielich zum
