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nel calice presenta un perlage molto fine e persistente
è lasciato riposare
Il sorso è equilibrato e gradevole
Matura per almeno due anni in bottiglia sui propri lieviti
il cui riposo sui lieviti si prolunga per ben 36 mesi: un periodo di tempo particolarmente significativo che la rende una delle cuvée di ingresso più interessanti della denominazione
etna calderara sottana rosso doc 2021 tenuta delle terre nere W20-21champ3card nel calice presenta un perlageSolfiti Etna Elegante Legno Speziato Italia Cena tra amici Occasioni speciali Vignaioli Indipendenti Sicilia Formaggi stagionati Primi di terra Secondi di carne bianca Secondi di carne rossa Secondi di terra Selvaggina Rosso
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