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Das Ganze setzt sich am Gaumen fort
was ein großer Riesling mitbringen muss
Für uns etwas ganz besonderes und definitiv eine Probe wert
Der Bürgin ist hochfein
Am Gaumen frisch und präzise
Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature Domaine Belle Das Ganze setzt sich amDieser Champagner stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bourdon im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Chardonnay auf portlandischem Kalk und Ton, ein Boden, der Klarheit, Spannung und eine sehr feine, khle Aromatik begnstigt. Vergoren und ausgebaut im Holz, inklusive biologischem Sureabbau, reift der Wein lange auf der Hefe, bevor er traditionell mit Agrafe in die zweite Grung geht. Die behutsame Mikrooxidation verleiht ihm Tiefe, ohne die Frische
