VERMUT ROJO CAL GRAU Olivenöl Reifung in 300l französischen Eichenfässern

Reifung in 300l französischen Eichenfässern (2

Alkoholische Gärung bei 10 bis 16 Grad mit autochthoner Hefe

Trotz 100 % Entrappen der Trauben erinnert die Aromatik leicht an Rappen – würzig

frische Fruchtaromen begleitet von Vanilleschoten und zarten Karamell- und Röstaromen

Blasses Strohgelb mit Goldtönen

VERMUT ROJO CAL GRAU Olivenöl Reifung in 300l französischen EichenfässernHergestellt auf Basis der Weine von Bodega Cal Grau, wird dieser Vermut durch eine sorgfltige Auswahl aromatischer Pflanzen aus dem mediterranen Wald verfeinert, insbesondere Bergbohnenkraut (Sajolida), das im Priorat weit verbreitet ist, sowie Wermut, Salbei, Anis, Fenchel und weitere ausgewhlte Kruter. Am Gaumen zeigt er eine umhllende Se, ausbalanciert durch frische Sure fr Lebendigkeit, und endet mit einem leicht bitteren Abgang, typisch fr einen