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Proceso Infusionado: Técnica en la cual durante la última etapa de fermentación del café se adiciona licor buscando modificar esta etapa fermentativa para obtener un café con un perfil sensorial único
para posteriormente ser lavado y secado al sol
Proceso Descafeinado: Proceso que utiliza acetato de etilo natural de la caña de azúcar local
Perfil: Frutos Rojos – Chocolate – Almendra
en el cual el café después de cosechado se despulpa y se deja fermentar entre 20 – 24 horas
Caja Brew Bags Cafe Colombia Proceso Infusionado: Técnica en laEn esta caja encontrars 5 diferentes perfiles de caf, con dos porciones por variedad, en presentacin Brew Bag para que explores un mundo de sabores y aromas. Elige si prefieres 5 perfiles diferentes (Mix) o 10 Brew Bags de tu caf favorito. (Prximamente ms perfiles disponibles)
