モレッリーノ・ディ・スカンサーノ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本 SEREGO ALIGHIERI Winemaking: After fermentation in temperature-controlled

Name: モレッリーノ・ディ・スカンサーノ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本 SEREGO ALIGHIERI Winemaking: After fermentation in temperature-controlled
Brand: frauodysseus.de
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Description

Winemaking: After fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks for approximately 35 days

Tasting notes: Straw yellow with green highlights

製造方法：エレナ・ヴァルヒのモノポールであり、歴史的単一畑“カステル・リングバーグ”で育つブドウで造られます。ソフトプレス後、ステンレスタンクにて発酵。澱とともにステンレスタンクにて熟成されます。

醸造方法：トスカーナの土壌と気候を活かした丁寧なワイン造りが特徴です。完熟したブドウを厳選して収穫し、ステンレスタンクで温度管理しながら発酵を行います。その後、フレンチオーク樽で熟成させ、豊かな香りと柔らかなタンニンをもたらします。熟成期間は12 ヶ月以上で、瓶内でもさらなる熟成を経て複雑さと深みを増します。

ペアリング：肉料理などと一緒に。熟成した風味の強いチーズなどにも。

モレッリーノ・ディ・スカンサーノ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本 SEREGO ALIGHIERI Winemaking: After fermentation in temperature-controlledDOCG BBS11 95% 5% : BBS112830 8

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