シャルドネ “デイ･サッシ･カヴィ” - COLLAVINI (コッラヴィーニ) 750ml x １本 TRAVAGLINI テイスティング : 赤系果実の香りとフレッシュでかつソフトで柔らかな口当たり。若いサンジョヴェーゼが特徴的なフレッシュで飲み心地がよい。

Name: シャルドネ “デイ･サッシ･カヴィ” - COLLAVINI (コッラヴィーニ) 750ml x １本 TRAVAGLINI テイスティング : 赤系果実の香りとフレッシュでかつソフトで柔らかな口当たり。若いサンジョヴェーゼが特徴的なフレッシュで飲み心地がよい。
Brand: frauodysseus.de
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Description

テイスティング : 赤系果実の香りとフレッシュでかつソフトで柔らかな口当たり。若いサンジョヴェーゼが特徴的なフレッシュで飲み心地がよい。

醸造方法：除梗後、ブドウをソフトプレスし、75HLのステンレスタンクで23℃から発酵を開始。発酵初期にデレスタージュを毎日行い、その後ルモンタージュで温度を26℃に上げてアルコール発酵を完了します。その後30HLのステンレスタンクに移し、マロラクティック発酵とバトナージュで細かい澱を攪拌させてワインに複雑味を持たせます。28HLの新樽ストキンジャーで約2年熟成します。

品種：コルヴィーナ70％、ロンディネッラ15％、オゼメーター10％、モリナーラ5％

有機栽培で管理された畑のブドウを使用して生産された、サンジョヴェーゼのワイン。冷涼な地域に位置する畑の厳選したブドウを使用しています。非常にのみやすいトスカーナのデイリーワインです。

Pairing: While watching F1

シャルドネ “デイ･サッシ･カヴィ” - COLLAVINI (コッラヴィーニ) 750ml x １本 TRAVAGLINI テイスティング : 赤系果実の香りとフレッシュでかつソフトで柔らかな口当たり。若いサンジョヴェーゼが特徴的なフレッシュで飲み心地がよい。DOC 100% 12121653

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