Comme il y a 7 provinces basques
ouvrage vivement conseillé par l'Académie Nationale de Cuisine
Servez-le légèrement frais sur des toasts de pain de campagne grillé
Servez-les en entrée sur un e salade fraîche ou sur des toasts grillés accompagnés de notre aioli au piment d'Espelette
vos mélanges de légumes
Vin rouge Irouleguy AOP Gorri Sauce Basque Sakari Comme il y a 7Gorri, vin basque rouge emblmatique de la cave Cooprative de Baigorri, AOP Irouleguy Assemblage 60% Tannat, 35% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon La bouche : Ronde avec des tanins souples. Ce vin prsente une bonne longueur aromatique. Accord mets vin : Garbure, assiette landaise, grillades dagneau, de merguez, poulet, txistorra, burgers, pizzas, burritos, plats asiatiques, tajine, dahl Disponible en 50 cl ou en 75 cl